{"id":67302,"date":"2021-01-18T00:00:00","date_gmt":"2021-01-18T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rentstaging.vinnugrunnur.is\/unkategorisiert\/bier-in-island\/"},"modified":"2021-01-18T00:00:00","modified_gmt":"2021-01-18T00:00:00","slug":"bier-in-island","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rentstaging.vinnugrunnur.is\/de\/blog\/bier-in-island\/","title":{"rendered":"Bier in Island"},"content":{"rendered":"

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Auch wenn Island ein kleines Land ist, muss es sich nicht hinter seiner Bierkultur und Braukunst verstecken. Weinanbau und Keltern waren hier nie wirklich m\u00f6glich, so dass sich die Wikinger auf das Bierbrauen konzentrierten. Im Gegensatz zu Deutschland ist eine der Hauptzutaten hier im \u00dcberfluss vorhanden, das isl\u00e4ndische Gletscherwasser – das reinste Wasser der Welt, das dem Bier einen frischen, reinen und nat\u00fcrlichen Geschmack verleiht. Au\u00dferdem muss niemand vor dem Brauen Schilder aufstellen, die fragen <\/span>Menschen<\/span> in den folgenden Tagen nicht in den Fluss zu schei\u00dfen, damit das Wasser sauber genug zum Brauen ist.<\/span><\/p>\n

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Die Geschichte des Bieres in Island geht auf die Nordm\u00e4nner zur\u00fcck, die sich als erste hier niedergelassen haben. Heute sind viele <\/span>Menschen, die<\/span> reisen <\/span>hierher<\/span> sind erstaunt \u00fcber die unz\u00e4hligen isl\u00e4ndischen Brauereien und Mikrobrauereien, die <\/span>haben<\/span> die aus einer so kleinen Bev\u00f6lkerung hervorgegangen sind und bereits <\/span>Hunderte<\/span> verschiedene und einzigartige Biere gebraut haben. <\/span> <\/p>\n

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Aber <\/span>Bier in Island<\/span> war eigentlich f\u00fcr lange Zeit verboten. Fast ein ganzes Jahrhundert lang. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts, <\/span>selbst die<\/span> besten<\/span> galt Bier als “aus der Mode”, weil Island versuchte, sich von D\u00e4nemark zu l\u00f6sen und unabh\u00e4ngig zu werden. Zu dieser Zeit wurde Bier stark mit dem d\u00e4nischen Lebensstil assoziiert. Im Jahr 1908 gab es ein Referendum, bei dem 60% der Bev\u00f6lkerung f\u00fcr ein generelles Alkoholverbot ab 1915 stimmten. Frauen hatten zu dieser Zeit kein Stimmrecht, sondern wurden einfach als Ja-Stimmen gez\u00e4hlt. Die <\/span>Schmuggel<\/span> von Alkohol hatte nat\u00fcrlich nie aufgeh\u00f6rt und verschiedene Arten von Alkohol wurden nacheinander wieder zugelassen, zum Beispiel als Medizin. So galt Wein als “Heilmittel” f\u00fcr schlechte Nerven und Schnaps als “gut f\u00fcr das Herz”. Au\u00dferdem war Spanien <\/span>bedroht<\/span> den Kauf von Salzfisch (Islands wichtigstes Exportgut zu dieser Zeit) einzustellen, wenn Island im Gegenzug keinen spanischen Wein kaufen w\u00fcrde. Im Jahr 1921 wurde daher Rot- und Ros\u00e9wein aus Spanien und Portugal wieder legalisiert. <\/span><\/p>\n

Nur Bier wurde von keinem der \u00c4rzte als Medizin anerkannt und blieb daher bis 1989 verboten. Ab 1979 durften Piloten, Flugbesatzungsmitglieder und ankommende Touristen zollfrei Bier einf\u00fchren. Die Isl\u00e4nder selbst durften ab 1980 mit 6 Litern importiertem und 8 Litern lokal gebrautem Bier (in Island gebraut, aber au\u00dferhalb des Flughafens nicht erh\u00e4ltlich) einreisen. 1988 stimmte das isl\u00e4ndische Parlament Althing schlie\u00dflich daf\u00fcr, dass Bier wieder legalisiert werden sollte <\/span>dieses gro\u00dfe Unternehmen<\/span> Gesch\u00e4ft<\/span> zur\u00fcck nach Island zu bringen.<\/span> Demnach durfte man ab dem 1. M\u00e4rz 1989 wieder Bier verkaufen, kaufen und trinken. Heute ist der 1. M\u00e4rz der isl\u00e4ndische Nationale Biertag – “Bj\u00f3rdagurinn” genannt. <\/span><\/p>\n

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In Island darf Bier nur in den staatlichen Alkohol- und Tabakgesch\u00e4ften namens V\u00ednb\u00fa\u00f0in (\u00c1TVR) verkauft werden. Im Jahr 2015 wurde ein Gesetzentwurf vorgeschlagen, um die <\/span>das staatliche<\/span> Monopol auf den Verkauf von Alkohol.<\/span><\/p>\n

Die \u00e4ltesten Bierrezepte sind wahrscheinlich mehr als 5000 Jahre alt. Und die ersten professionellen Bierbrauer waren tats\u00e4chlich Frauen. Schon bei den alten \u00c4gyptern wurden die Arbeiter, die Pyramiden bauten, mit Bier bezahlt. Sie tranken bis zu 4 Liter des Gerstensaftes pro Tag, weil er ges\u00fcnder war als das schmutzige Wasser des Nils. \u00dcber die Wikinger sagt man, dass sie in fr\u00fcheren Zeiten glaubten, dass sie nach ihrem Tod in Walhalla eine riesige Ziege namens Heidrun treffen werden, aus deren Euter Bier f\u00fcr sie flie\u00dft. <\/span><\/p>\n

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Wenn Sie nicht in der Stimmung sind, in die <\/span>beliebten<\/span> Bars<\/span> f\u00fcr eine Nacht voller<\/span> Trinken <\/span>in der<\/span> Stadt<\/span>Island-Reisende k\u00f6nnen sich im Bier-Spa im Norden entspannen und die <\/span>das<\/span> bestes isl\u00e4ndisches Bier<\/span> in der Bierbadewanne. Und auch der ber\u00fchmte Bierbauch kommt nicht vom Bier selbst. Er entsteht nur, weil der Hopfen den Appetit anregt und Sie einfach mehr Hunger bekommen. Ein 0,3L Pilsner hat z.B. 120kcal, ein Wei\u00dfwein 0,2L hat die gleiche Anzahl an Kalorien und ein Glas Rotwein 0,2L hat sogar 160kcal. Sekt (0,1L) hat 80kcal und 0,02L Wodka hat 45kcal. <\/span><\/p>\n

Einige der bekanntesten Brauereien in Island sind Einst\u00f6k Beer Co. Akureyri, die derzeit 7 Biersorten braut, \u00d6lvisholt Bruggh\u00fas in Selfoss braut 38 verschiedene Biere, Borg Bruggh\u00fas in Reykjav\u00edk hat eine Auswahl von 52 Bieren, Briggjan Bruggh\u00fas braut 36 Sorten, G\u00e6\u00f0ingur Bruggh\u00fas in Reykjav\u00edk braut unglaubliche 152 verschiedene Biere, Brothers Brewery von den Westm\u00e4nner Inseln<\/a> braut 23 verschiedene Biere. Es gibt nat\u00fcrlich noch unz\u00e4hlige weitere Brauereien wie Egill Skallagr\u00edmsson’s Brewery, die V\u00edking Brewery, Bruggsmi\u00f0jan Kaldi, Rvk brewing Co., Austri Bruggh\u00fas, H\u00fasavik \u00d6l, \u00d6lverk Hverager\u00f0i (die ihr Bier mit Erdw\u00e4rme brauen), Smi\u00f0jan Bruggh\u00fas , Ste\u00f0ji Bruggh\u00fas in Borgarfj\u00f6r\u00f0ur, um nur einige zu nennen. <\/span><\/p>\n

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\u00dcbrigens ist Bruggh\u00fas der Name f\u00fcr eine Brauerei \/ ein Brauhaus. Genau wie \u00d6lger\u00f0 (w\u00f6rtlich: Bierfabrik). Und <\/span>Bier in Island<\/span> hei\u00dft Bj\u00f3r. Pr\u00fcfen Sie einfach die <\/span>Etiketten<\/span> auf Flaschen oder Dosen, um das lokale <\/span>Isl\u00e4ndisches Bier<\/span>. Einige der Brauereien bieten F\u00fchrungen und Verkostungen an. Informationen dazu finden Sie auf der Homepage der jeweiligen Brauerei. <\/span><\/p>\n

P.S.: Haben Sie schon untappd.com ausprobiert?<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Auch wenn Island ein kleines Land ist, muss es sich nicht hinter seiner Bierkultur und Braukunst verstecken. Weinanbau und Keltern waren hier nie wirklich m\u00f6glich, so dass sich die Wikinger auf das Bierbrauen konzentrierten. Im Gegensatz zu Deutschland ist eine der Hauptzutaten hier im \u00dcberfluss vorhanden, das isl\u00e4ndische Gletscherwasser – das reinste Wasser der Welt, […]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":14633,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[722],"tags":[],"class_list":["post-67302","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rentstaging.vinnugrunnur.is\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rentstaging.vinnugrunnur.is\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rentstaging.vinnugrunnur.is\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rentstaging.vinnugrunnur.is\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rentstaging.vinnugrunnur.is\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67302"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rentstaging.vinnugrunnur.is\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67302\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rentstaging.vinnugrunnur.is\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14633"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rentstaging.vinnugrunnur.is\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rentstaging.vinnugrunnur.is\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67302"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rentstaging.vinnugrunnur.is\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}